今日のグリストラップ清掃

こんばんは。松美家の本間です。
１１日です。もうそろそろ「毎日投稿」にこだわらなくても・・・・なんて、軟弱なことを考え始めた私でした。

今日のグリストラップは、３件です。

１つ目は、朝９：００出発で現地１１：００開始予定の「木曽路上尾店」様。
先日の「木曽路ふじみ野店｣様に勝るとも劣らない大型グリストラップです。
と言う事で、使う機械も大型エンジンタイプです。
ちょっと早めの１０：４５から作業を開始。なんとか１２時に終えることができました。
これ以上かかると厨房の洗い物がピークタイムに入り、水がどんどん、どんどん入って来てしまい作業時間が嵩んでしまうのです。
終われないことはないのですが、お店にご迷惑がかかってしまいますのでスケジューリング担当者も気の遣いどころです。

２つ目は、あきる野市の「手作りパン工房スリール」様。
１３：００頃に現場近くに到着し、お昼休憩を取ってからの１４：００スタートでした。
グリストラップの清掃は毎月させていただいていますが、２ヶ月に１度、排水管の清掃もいただいています。
今回はこの排水管清掃の月でした。
まず、グリストラップの清掃を行い、排水に問題が無いかどうかを確認します。
その後で、排水管の簡易ですが高圧洗浄をしています。
所要時間は１時間ほど。
いつもと違う工程が入ると、終わったときの「ホッ」が大きくなりますが、すぐに次の現場へ移動です。

最後は１６：００から、立川の「Garden ＆ Crafts」様。
薄型で小ぶりのグリストラップですが、しっかり二人で作業です。
どこの現場も同じですが、電気式の「グリピカロボ」を使用する場合は電源（１００Ｖ）と水道の利用が不可欠です。
電源は変わりようがないのですが、水道は「お水」か「お湯」かがあります。
多くは「お水」を使わせていただくのですが、今日は「お湯」。
お水でも特に大きな問題はありませんが、お湯だとやはり汚れ落ちが早くなります。
その分作業時間も短くなります。
「Garden ＆ Crafts」様・・・２０分で完了できました。
ありがとうございます。

実は、「今日」と言うか「明日」と言うか・・・今晩１：００からの現場が待っています。
もちろん別チームの出動になりますが、明日の「今日のグリストラップ清掃」は忙しくなりそうです。

2017/11/21　本間

今日のグリストラップ清掃

こんばんは。松美家の本間です。

今日のグリストラップ清掃は、昨日と今日のハイブリッドです。

１件目は、昨日の分になります。
石和温泉から次に向かうは「軽井沢プリンスホテル」様です。
石和温泉は予定通りに完了し車を走らせます。それにしても寒い（多分）。
スタート予定は１９：００でしたが、少し早めに着いてしまって・・・お話したらＯＫで１時間早くスタートさせていただきました。
昨日の予告通り、８台のグリストラップと数か所の排水管清掃などなど・・・
毎月伺っていますので手早く進行・・・１時間早い開始のおかげもあって、日付けが変わる前に完了出来ました。
天気予報では・・・１日遅れていたら雪・・・だったかも。
次回はスタッドレスに履き替えて行かなければなりませんね。
会社に戻ったのは午前３時。解散ですが、始発まで仮眠して帰った作業者もいたとか・・・
今日はまだ顔を合わせていないのでそこまでは？？？・・・本当にお疲れさまでした。

で、今日の分は１件。別チームの出番です。この１０日間でこのパターンは初めてだったかも？
朝の９：００から「玉川聖学院」様です。毎月お邪魔している先様です。
校内の調理実習室にある小型のグリストラップが１台。きれいさでは５本の指に入りそうです。
作業時間は４０分。無事終了です。

終わって帰って・・・軽井沢チームは明けでお休み・・・なので、後片付けは翌日チームのお仕事です。
機械を洗って、消耗品を補充。汚れた軍手や雑巾を洗濯機にかけるとお昼になっていました。
それからお昼を食べて、明日の準備をして・・・ここまでが作業者のお仕事になります。

かなり流れが見えてきたのではないでしょうか？
チャレンジャーは是非お電話下さい。アルバイト募集中です。

「実践」１０日目。
2017/11/20　本間

今日のグリストラップ清掃

こんばんは。松美家の本間です。

今日のグリストラップ清掃は遠征作業です。

１件目は１３：３０からの大江戸温泉物語グループの「石和温泉ホテル新光」様。
毎週うかがう先様ですので、この「今日のグリストラップ清掃」の投稿を始めてから
２度目の登場です。

作業部隊は、その後夜間作業で「軽井沢プリンスホテル」様に向かってますので
情報はまだ届いていません。

で、これからまさに「軽井沢プリンスホテル」様での作業が始まろうとしているところです。
予定では・・・ですが。
１９：００スタートで８台のグリストラップと排水管の簡易高圧洗浄、排水枡の清掃を行なって
今日中には作業を完了するはず・・・ですが。
詳しい情報は、明日ご紹介します。

それにしても早いもので今月もあと１０日。
来月の予定もほぼ決まって・・・忙しい年末になりそうです。

正社員、アルバイト募集してます。

「実践」９日目。
2017/11/19　本間

今日のグリストラップ清掃

こんばんは・・・にします。松美家の本間です。

今日のグリストラップ清掃は３件でした。小雨模様の土曜日、朝も早かったので・・・
大丈夫かな？と、いらない心配の私でした。

１件目は、朝７：００作業開始予定の「俺のイタリアン神谷町」様です。
「俺の株式会社」グループのお店は、この１週間では初めてですが、結構お仕事をいただいています。
自慢ではないですが・・・お世話になっているお店は、
「そば 俺のだし GINZA５」「そば 俺のだし 赤坂」「俺のイタリアン JAZZ」「俺のやきとり 大井町」
「俺のやきとり 蒲田」「俺のフレンチ・イタリアン 松竹芸能 角座広場」「俺のフレンチ 梅田」
それと今日の「俺のイタリアン 神谷町」（敬称略、順不同）です。
土曜日で道がすいていたこともあって、到着は６：４０。
７時半には作業も終わって２件目に向かいます。

２件目は、こちらも多店舗でお世話になっている「東京チカラめし 大森町店」様。
予定よりかなり早く着いてしまって・・・え、え、え
開店時間前、カギも預かっていないし・・・どうしよう・・・あたふたあたふた・・・あ、店内に人影が！！
９時開店でしたが、８時から作業ＯＫ！ありがとうございます。
ここに限らずですが、近所に駐車場が見当たらない場合の緊急避難。
一人は車で待機、一人が作業にあたります。但し、待機している人も常に店内の様子を見ながら
何かあったらすぐに飛んで行ける態勢をとってます。
そんな訳で、４０分と、ちょっと時間がかかりましたが無事完了して３件目に向かいます。

３件目は・・・なんと、会社から歩いて行ける保育園さん。「なごみ保育園」様です。
前にもご紹介の通り、保育園さんのご利用はとっても多いのです。
こちらは近くと言うこともあって、保育園さんの中でも先駆け的存在です。
本当に、ここから広まったのです。
グリストラップは小さなものが２台。
実質、一人作業のパターンですが、バッチリ「コワーク」で３０分。

雨も本降りにはならず、良かった良かった。

明日はいよいよ大仕事。石和温泉から軽井沢プリンスに向かいます。

「実践」８日。
2017/11/18　本間

今日のグリストラップ清掃

おばんです。松美家の本間です。
ついに「実践」７日目です。・・・
？何時休むの。ご心配なく。自宅からも投稿できますので。（今日のは会社から）
でも、ちょっと疲れてきたかも・・・

今日のグリストラップ清掃は２件です。
昨日に続いて今日も私の出番でしたが、今日はお手伝いです。

１件目は、渋谷区幡ヶ谷「はたがやレバー　本店」様。
今日も私の出番は遅い始まりで１２：００からの作業です。（お気遣いに感謝です）
「パッションファミリーグループ」様のお店で他にも「元祖月島もじや」様、
「ラウレアレインボウ」様、「うさぎ」様でもお世話になっています。
お取り扱いの関係でしょうか、良質な油がたっぷりあって石鹸化もバッチリ！！
作業時間は標準の３０分・・・ですが、残念ながらお昼はお預け・・・

次の現場は、上高井戸の「カレッジコート八幡山」様です（公式ホームページが見付からず・・・）。
学生さんのお住まいの食堂にあるグリストラップです。
建物もきれいですが、厨房も、そしてグリストラップもきれい！！
１４：００からの予定でしたが、早めに到着。
管理人さんの計らいで１３：４０から始めさせていただきました。
で、完了が１４：００！早い！！２０分でバッチリ終了できました。

う～ん・・・なんだか記事の中身が味気なくなってきた・・・
ファイトォ～！！施工もブログも頑張ります！
2017/11/17　本間