今日のグリストラップ清掃

皆さんこんにちは。
松美家の本間です。

「実践」２日目・・・

今日は残念ながら？グリストラップ清掃の予定はありません。
作業員もお家でゆっくり休んでいることでしょう？？？

明日は朝から予定が入っています。
乞うご期待！！

コメント歓迎
ご注文はもっと嬉しい本間です。

2017/11/12　本間

今日のグリストラップ清掃

皆さん「おばんです」。
松美家の本間と言います。北海道出身なので「おばんです」から・・・
何としても「石鹸化工法でのグリストラップ清掃」を世の中に広めたいと思い立ち、
毎日、有っても無くてもこのブログを更新することにしました。

「実践」です。

さて、今日のグリストラップ清掃は３件でした。

先ずは朝９：００、横浜中区にこの春オープンした「あいおい食堂」様！！
お店のご紹介はホームページを見てくださいね。

次は・・・何と赤坂まで移動して・・・
１０：３０から「赤坂あじさい」様です。
お店の紹介は・・・やっぱり公式ホームページが一番ですね。
今回はグリストラップ＋側溝の清掃。
いつもありがとうございます。

今日は数が少なくて・・・最後はお昼休憩を取って
１３：３０から会社の近くの（ホッ）保育園、「星の子愛児園」様です。
園の紹介はホームページでご覧下さい。
実は、今回初めてお邪魔しました。よろしくお願いいたします。

こんな感じでいつまで続くことやら・・・ですが。

ご注文いただけると嬉しいです。
もちろんコメントも歓迎です。

よろしくお願いします。

2017/11/11　本間

渋谷★パティナステラ

全米で約５０のレストランを展開し、ハリウッドスターから政治家まで数多くのセレブリティーから

熱い支持を得ているパティナ・レストラン・グループ。

２０１４年に海外初進出店として東京でオープンした「パティナステラ」さんに、知り合いの方と

一緒に食事に行ってきました。

アメリカ西海岸と東海岸の食文化が融合した新たなアメリカ料理の世界が楽しめます。

PATINASTELLA （パティナステラ）

東京都渋谷区神山町１１－１５

０３－５７３８－７０３１

花火大会中止からの懇親会

第３５回調布の秋の花火大会・・・、

絶景スポット徒歩圏の松美家は、毎年、お世話になっている方々をお誘いし花火を楽しんでいます。

今年も３０人ほどのお客様がいらっしゃる予定だったので、オードブルや飲み物等を揃え、

早朝から大型ブルーシート３枚で場所取りも行い準備万端でした。

１０時を過ぎた頃、現地で場所取りを担当していた社員から「中止」のアナウンスが入ったとの電話、

急きょ撤収です。花火は残念ですが、ぎりぎり雨が降り出す前に撤収できたのは幸いでした。

中止の場合は松美家で宴会という予定にしていたので、午後からはお出迎えのための準備です。

今回のメイン食材として、豚の足１本の骨付きハム５ｋｇを頂いていたので解体することに・・・。

会社には切れの悪い包丁しかない、料理人もいない、不安しかないけどとりあえず入刀。

外側の脂身を削ぐとピンク色のきれいなベーコンみたいなお肉が見えてきました。半分ほど切り出し

疲れてしまった及川さんに代わって、途中からは社長の出番です。骨を上手に避けて、切れるところは

全て切って無事に解体完了です。素人のカットなので大きさも厚みもバラバラですが、迫力は満点！

４時を過ぎた頃からお客様たちが次々といらっしゃって、宴会のスタートです。

週末にはハワイアンショップにもなってしまうという多目的なお部屋に、ブルーシートを敷きつめて

床に座ってもらっての会場です。雨も降っており、外からすぐのこのお部屋はちょっと寒いのですが、

人口密度の高さとお酒の力で熱気で溢れていました。

１０人程お客様が少なくなってしまったこともあり、お料理が残ることを心配していたのですが

最終的にほぼ完食してもらい、９時頃終了しました。

ハムはサワークリームを付けて食べると美味しいというアドバイス通り、とっても美味しく、

皆様にも喜んでいただけて良かったです。ありがとうございました。

季節のイベントごとが大好きな、アットホームな松美家の１コマでした。

そば俺のだし★ＧＩＮＺＡ５

１０月２３日（月）、今日は午後から紀尾井町で営業の予定があったので

グリストラップの清掃を定期でさせていただいている銀座の「そば俺のだし」さんに

お昼を食べに行きました。

頼んだのは３人バラバラ「肉そば」「鶏そば」「鴨つけそば」です。

私が注文した「鶏そば」は、だしに大きな鶏モモ肉がごろごろ入っていてネギとラー油たっぷり。

これにおそばの海苔と胡麻も混ざって具だくさんです。

そして１番びっくりしたのが麺の量。大きな器にたっぷり、１.５～２人前？？

こしが強くて、もちもちした太めの麺でとても美味しかったです。

量に関しては完全に男性向きですね・・・(^^ゞ

「ＧＩＮＺＡ５」は地下鉄銀座駅Ｃ１出口から直結です。

飲食街はそのままほぼ目の前、人気のお店で混んでますが回転も早いのですぐに入れると思います。

銀座にお出かけの際は、行ってみてくださいね♪